L’Arcolaio

Dal 2003, la cooperativa L'Arcolaio trasforma il carcere di Siracusa in un laboratorio di opportunità. Nato con un panificio interno per favorire l’inserimento lavorativo dei detenuti, oggi il progetto produce anche Dolci Evasioni, dolci siciliani biologici e senza glutine che diventano simbolo di libertà e riscatto.

Accanto alla produzione alimentare, L’Arcolaio sviluppa percorsi didattici e laboratori che coinvolgono scuole e visitatori, mostrando come lavoro, formazione e comunità possano costruire un futuro più equo e sostenibile. I progetti di agricoltura sociale sui Monti Iblei, inoltre, offrono esperienze concrete di inclusione per giovani migranti, ex detenuti e persone fragili, valorizzando al contempo la biodiversità e le eccellenze locali.

Il cuore dell’esperienza è l’arcolaio, la ruota simbolica che continua a tessere storie di solidarietà, collaborazione e generatività. I valori di L’Arcolaio — solidarietà, sostenibilità, cura del territorio, relazioni e impatto positivo — guidano ogni progetto, invitando studenti e visitatori a comprendere che il cambiamento è possibile quando ciascuno mette le proprie mani e le proprie idee al servizio della comunità.

TRAVELTOUR L’Arcolaio in questi tour:

  • Colori di Sicilia tra Siracusa e Ragusa (Viaggi studio)

    Itinerario alla scoperta di una Sicilia autentica, tra patrimonio culturale, legalità e inclusione sociale. Da Catania a Siracusa, Palazzolo Acreide, Ragusa Ibla, Modica e Noto, per incontrare esperienze di riscatto e solidarietà.
    • 5 giorni
    • minimo 15
    • anni